
Apis Civi,
Le Miel de Paris
Apis Civi a sélectionné les plus beaux emplacements au coeur de la plus belle ville du monde pour conjuguer vie urbaine et apiculture de très haute qualité. Les ruchers produisant le miel de Paris sont exclusivement localisés dans Paris ainsi que l'ensemble des activités de production et de commerce. Cela permet de participer à l'effort de pollinisation de la Mairie de Paris et de tisser des liens de partenariat sur le long terme.
Apis Civi privilégie
Ses abeilles
APIS CIVI protège ses abeilles en les logeant dans des ruches "high-tech" connectées pour certaines qui évitent le traumatisme de l'ouverture lié à la récolte. Les abeilles sont issues des meilleures races sélectionnées permettant de concilier un environnement urbain exigent avec une excellente qualité de produit. L'extraordinaire diversité florale parisienne mondialement enviée avec plus de 2000 espèces d’arbre et de fleurs confère au Miel de Paris des qualités gustatives uniques. Inégalé, notre miel de Paris APIS CIVI vous accompagne à la découverte de ses saveurs exclusives boisées, mentholées et fruitées.
Nos actualités

Miel de Paris et diabète
05/09/2021Le miel de Paris est un aliment entièrement naturel surnommé l'édulcorant de la nature. Les humains en mangent probablement depuis des dizai...

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Où trouver le meilleur miel de Paris ?
02/08/2021Où trouver le meilleur miel de Paris ?
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05/07/2021Le miel ce n'est pas qu'un ingrédient pour assaisonner vos plats ou encore pour accompagner vos recettes de dessert. Le miel, c'est tellemen...

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16/06/2021Ça y est, vous avez fait le choix de consommer positivement tout en respectant la nature ! Aujourd’hui, plus que jamais, vous scannez minuti...

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Des idées de lunch healthy à base de miel
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6 vertus incroyables d'une cuillerée de miel par j...
09/05/2021Une cuillère de miel par jour apporte différents avantages insoupçonnés à l’organisme. En effet, ce produit naturel renferme plusieurs actif...

Peut-on assaisonner les viandes avec du miel ?
05/05/2021En cuisine, le miel fait partie des ingrédients les plus utilisés pour améliorer le goût des plats. Ce produit naturel est associé à différe...

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29/04/2021Après plusieurs mois de travail dans une ruche, il arrive le moment le plus attendu des apiculteurs. Il s’agit de la récolte du miel de Pari...

5 apports du mélange de gelée royale et ginseng
25/04/2021Peut-on associer de la gelée royale à du ginseng ? Ces deux éléments font partie de la catégorie des super aliments qui apportent de nombreu...

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20/04/2021Consommer du miel pour maigrir : comment faire ?
Besoin d’éliminer du gras ? Envie de perdre plus facilement du poids ? Dans cette situat...

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15/04/2021Est-ce qu’un diabétique peut consommer du miel ?
Le miel est fréquemment utilisé pour sucrer du thé ou du café. Beaucoup de personnes conso...

La propolis, c’est quoi au juste ?
13/04/2021La propolis, c’est quoi au juste ?
Les abeilles sont connues pour produire du miel naturel exceptionnel. Mais, ces espèces ne sécrètent pa...

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12/04/2021Quelles sont les particularités des miels de Paris ?
Les caractéristiques du terroir, telles que la biodiversité florale, déterminent la sp...

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05/04/2021Pourquoi remplacer le sucre par le miel ?
Aujourd’hui, beaucoup apprécient utiliser le miel pour sucrer leurs aliments ou boissons. Il s’ag...

Comment conserver le miel au réfrigérateur ?
25/03/2021Est-ce utile de conserver le miel au réfrigérateur ?
Beaucoup ont tendance à conserver la nourriture dans le réfrigérateur. En effet, cela...

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19/03/2021Le meilleur miel de Paris au cœur des grandes recettes de chefs
Les chefs ont accès à plusieurs ingrédients pour réaliser des plats exc...

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13/03/2021Le miel, une autre façon pour sucrer ses desserts
Actuellement, la tendance en cuisine consiste à supprimer le sucre de ses desserts. En ef...

Que faire pour reconnaitre le meilleur miel de Par...
10/03/2021Comment reconnaître le meilleur miel de Paris ?
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06/03/20215 avantages du miel de Paris pendant la grossesse
Est-ce que je peux manger du miel durant ma grossesse ? Une question qui intrigue de nomb...

Liquide ou crémeux : comment se transforme le miel...
26/02/2021Miel de Paris : quelle différence entre crémeux et liquide ?
Avant d’acheter du miel, chaque produit se distingue par sa couleur, son odeur...

Poires, miel et cannelle
12/01/2021Ingrédients :
2 poires
Jus de citron (demi-citron)
4 cuillères à soupe de Miel
1 cuillère à café de cannelle en poudre
Eau
Prépara...

Saumon au four Miel et Moutarde
12/01/2021Ingrédients
Pour 2 personnes :
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Tout savoir sur la gelée royale
20/11/2020Tout savoir sur la gelée royale
Au-delà du miel de Paris
Notre expertise dans la miellerie, couplée à notre production de miel de Par...

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03/11/2020Les plantes mellifères et leur contribution à la reproduction des abeilles pour le miel de Paris
Même en cette saison peu propice aux flo...

Les meilleurs miels du monde
28/09/2020Les abeilles butinent de nos jours dans presque toutes le contrées terrestres. La diversité florale et l’installation des ruches par zones g...

Les bienfaits du miel : les apports nutritionnels...
27/08/2020Quels sont les bienfaits du miel pour la santé ?
Le miel, même s’il reste composé à 80% de sucres naturels, possède de nombreuses propriété...

Galettes amandes et miel
15/07/2020Ingrédients
Pour 6 personnes :
170g de farine
100g de sucre roux
100ml de lait
80g d’amandes moulues
50g de beurre doux
30g de miel...

Muffin au miel
14/07/2020Ingrédients
Pour 12 muffins :
400g de mascarpone
320g de beurre
300g de farine
240g de sucre en poudre
220g de fromage blanc
250g d...

Cake au miel
14/07/2020Ingrédients
Pour 1 cake:
3 œufs
200g de farine
80g de miel liquide (de préférence)
70g de beurre
60g de fromage blanc
50g de sucre...

Blancs de poulet au Miel de Paris
13/07/2020Ingrédients
Pour 6 personnes :
6 blancs de poulet
3 cuillères à soupe de Miel Apis Civi
4 cuillères à soupe d’huile de tournesol
2 cu...

Miel de Paris Premium - le goût de l'excellence
27/06/2020Description du miel de Paris :
Le miel de Paris Apis Civi, produit dans 16 arrondissements différents de Paris, est un miel liquide, ambre...

Les abeilles et les ruches : tout savoir sur la vi...
10/06/2020Vous êtes fascinés par les abeilles et les ruches ? Vous voulez découvrir à quoi ressemble la vie dans une ruche ? Il existe dans le monde u...

Les produits de la ruche : les 5 perles à découvri...
10/06/2020L’intégralité des produits de la ruche est issue de végétaux ou de végétaux transformés. On distingue donc les produits végétaux tels que le...

Responsabilité sociétale de Apis Civi
10/06/2020Dès sa création, Apis Civi a voulu donner une place importante aux actions impactant son écosystème. La société était consciente non seuleme...

La pollinisation : acteur principal de la biodiver...
10/06/2020Savez-vous ce qu'est la pollinisation des fleurs ? Il s'agit du transport du pollen des organes de reproduction mâles (également appelés éta...